一、磁性試驗
磁性試驗是區別退火奧氏體不銹鋼與鐵索體不銹鋼的最簡單的方法。奧氏體不銹鋼是非磁性鋼，但經大壓下冷加工后將具有輕度的磁性；而純粹的鉻鋼和低合金鋼都是強磁性鋼。
二、硝酸點試驗
不銹鋼的一個顯著特點是對濃硝酸和稀硝酸具有固有的耐蝕性。這種性能使其能很容易地從大多數其他金屬或合金中加以區分。但高碳型420和440鋼在進行硝酸點試驗時則稍受腐蝕，有色金屬遇到濃硝酸時立即會被腐蝕。而稀硝酸對碳鋼具有強烈的腐蝕性。
三、硫酸銅點試驗
硫酸銅點試驗是快速區分普通碳素鋼和所有類型的不銹鋼的最簡便方法。所使用的硫酸銅溶液的濃度為5~10%。
在進行點試驗前，試驗區應徹底清除油脂或各種雜質，并用軟磨布磨光一個小區域，然后再用滴瓶向清理后的區域滴注硫酸銅溶液。普通碳素鋼或鐵在幾秒鐘內就會形成一層表面金屬銅，而不銹鋼的表面則不產生銅沉淀或顯示銅的顏色。
四、硫酸試驗
硫酸浸沒試驗能把302和304與316和317區分開來。試樣的切邊應經過細磨，然后在體積濃度為20~30%、溫度為60~66℃的硝酸（比重為1.42）中清洗和鈍化半小時。
硫酸試驗溶液的體積濃度為10%，加熱到71℃當.302和304鋼浸入這種熱溶液中時，被迅速腐蝕并產生大量氣泡，試樣在幾分鐘內變黑；而316和317鋼的試樣則不受腐蝕或反應很慢（不產生氣泡），試樣在10~15分鐘內不變色。如果采用同時試驗具有已知成分的試樣來進行近似比較的話，可使試驗更為準確。
五、鹽酸試驗
鹽酸試驗可用來把低鉻型403、410、416和420鋼與含鉻量較高的430、431、440和416鋼區分開。
把相等重量的試樣鉆屑溶入體積濃度為50%的鹽酸溶液，比較溶液的色彩強度，含鉻量較高的鋼的綠色較深。
在每個試管內分別放入試樣的幾克鉆屑，然后向每個試管注入數量相等的體積濃度為40~50%的鹽酸溶液；3分鐘后，溶液變化情況如下。
1.302反應相當快，溶液顏色為淺綠藍色。
2.303（se）會發出大蒜味，溶液顏色為淺琥珀色。
3.410反應強，，溶液顏色與302溶液顏色較深。
4.416反應很快發出臭雞蛋味類似的氣味，溶液顏色為深濁綠色。
301、304、310、316和347,鋼與酸溶液的反應與302鋼類似，緩慢地顯示淺綠藍色，但沒有大蒜味。
世界各國對不銹鋼的稱呼各有不同，市場常接觸的是中國和美國的，叫國標和美標，上面說到的200系列300系列400系列就是美標，美標由于通俗易懂，所以通常叫的都是美標。
國標 ============美標
1cr17mn6ni5n========201
1cr18mn8ni5n========202
0cr18ni9============304
00cr19ni10==========304L
0cr18ni12mo2t=======316Ti
00cr17ni14mo2=======316L
0cr17ni12mo2========316
1cr18ni9ti==========321
0cr18ni10ti=========321
0cr23ni13===========309S
1cr20ni14===========309S
0cr25ni20===========310S
1cr25ni20===========310s
0cr13===============405
1cr13===============410
2cr13===============420
3cr13===============420
4cr3================430
國標稱呼中的元素含量一般是指含量的中間值，為理論值，可大可小。
不銹鋼的比重(KG)
不同的不銹鋼有不同的比重：
A，400系列比重是7.75
B，304.321.304N.201.202.304L.301.比重是7.93
C，310S.309S.316.316L比重是7.98。
